Gemäß der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) müssen die 14 Hauptallergene auf der Speisekarte angegeben werden. Diese sind: Glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fisch, Erdnüsse, Soja, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Schwefeldioxid und Sulfite, Lupinen und Weichtiere. **

In der Regel müssen alle Zutaten, die in einem Lebensmittel enthalten sind, auf der Verpackung angegeben werden. Es gibt jedoch Ausnahmen für bestimmte Zutaten, die nicht explizit aufgeführt werden müssen. Dazu gehören Trägerstoffe für Aromen, die in geringen Mengen enthalten sind, sowie Zutaten, die als "Nebenbestandteile" gelten und keine technologische Funktion im Endprodukt haben. Auch Zutaten, die als "Trägerstoffe" für Vitamine oder Mineralstoffe dienen, müssen nicht gesondert aufgeführt werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Allergene wie Gluten, Milch, Nüsse oder Soja immer deutlich gekennzeichnet werden müssen, unabhängig von ihrer Menge im Produkt. **

Die Zutaten werden möglicherweise nicht auf Deutsch angegeben, weil das Rezept aus einer anderen Sprache oder Kultur stammt. Oft werden Rezepte aus verschiedenen Ländern übernommen und in ihrer Originalsprache belassen, um die Authentizität zu wahren. Es kann auch sein, dass das Rezept für eine internationale Zielgruppe gedacht ist und daher in Englisch oder einer anderen weit verbreiteten Sprache veröffentlicht wird. **

In einem Lebenslauf für die Gastronomie können Hobbys aufgeführt werden, die kommunikative Fähigkeiten, Teamarbeit und Organisationstalent zeigen. Beispiele könnten das Kochen und Backen zu Hause, das Organisieren von Dinnerpartys oder das Mitglied in einem Sportverein sein, was Teamarbeit und Durchhaltevermögen demonstriert. Auch das Interesse an Wein oder Bierverkostungen kann relevant sein, um Kenntnisse über Getränke zu zeigen. **

Temperaturunterschiede werden in der Regel in Grad Celsius (°C) oder Kelvin (K) angegeben. Diese Maßeinheiten geben an, um wie viele Grad sich die Temperatur zwischen zwei Punkten oder Zeitpunkten unterscheidet. In einigen Fällen werden Temperaturunterschiede auch in Fahrenheit (°F) angegeben, vor allem in den USA. Die Temperaturdifferenz kann positiv oder negativ sein, je nachdem, ob die Temperatur steigt oder fällt. Die Angabe von Temperaturunterschieden ist wichtig, um Veränderungen in der Temperatur zu quantifizieren und zu verstehen. **

Wie werden Inch angegeben? Inch ist eine Maßeinheit, die hauptsächlich in den Vereinigten Staaten und in Großbritannien verwendet wird. Ein Inch entspricht 2,54 Zentimetern. Inch wird üblicherweise mit einem Doppelstrich (") abgekürzt und wird oft bei der Angabe von Längen oder Größen von Gegenständen verwendet. Zum Beispiel wird die Bildschirmdiagonale eines Fernsehers oft in Inch angegeben. Inch wird auch in der Technik und im Bauwesen häufig verwendet, um präzise Messungen durchzuführen. **

Druck wird in der Physik üblicherweise in der Einheit Pascal (Pa) angegeben, benannt nach dem französischen Mathematiker Blaise Pascal. Ein Pascal entspricht einer Kraft von einem Newton pro Quadratmeter. Alternativ wird Druck auch oft in der Einheit Bar angegeben, wobei 1 Bar etwa dem durchschnittlichen Luftdruck auf Meereshöhe entspricht. In technischen Anwendungen wird Druck manchmal auch in Kilopascal (kPa) oder in Atmosphären (atm) gemessen. Druck kann sowohl positiv als auch negativ sein, je nachdem ob er über oder unter dem Umgebungsdruck liegt. In der Meteorologie wird der Luftdruck oft in Hektopascal (hPa) gemessen. **

Dioptrien werden als Maßeinheit für die Stärke von Brillengläsern oder Kontaktlinsen verwendet. Sie geben an, wie stark eine Linse das Licht bündelt oder streut. Dioptrien werden in positiven und negativen Werten angegeben. Positive Dioptrienwerte bedeuten, dass die Linse das Licht bündelt und für Weitsichtigkeit korrigiert. Negative Dioptrienwerte bedeuten, dass die Linse das Licht streut und für Kurzsichtigkeit korrigiert. Dioptrien werden in Viertelschritten angegeben, zum Beispiel +1,00 oder -2,75. **